Vacature: Assistent F&B Manager bij Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg
Ben jij gepassioneerd over gastvrijheid, hou je van een uitdaging en heb je ervaring als leidinggevende in de horeca? Wil je deel uitmaken van een dynamisch team in een gerenommeerd hotel? Dan is dit jouw kans om te schitteren als Assistent F&B Manager bij Hotel Gilze-Tilburg!
Als Assistent F&B Manager ben je een belangrijke schakel in ons restaurant- en banquetingteam. Ons restaurant biedt plaats aan meer dan 500 gasten. Daarnaast beschikt ons hotel over 16 multi-functionele zalen, roomservice en 4 hyper moderne bowling banen. Je ondersteunt de F&B Manager bij het leiden en coördineren van de operationele zaken binnen het restaurant en de banqueting en zorgt voor een naadloze service-ervaring voor onze gasten. Je bent verantwoordelijk voor het aansturen van het personeel, het waarborgen van de kwaliteit van de service, het maken van de planning en het handhaven van de operationele standaarden.
Functieomschrijving:
- Ondersteunen van de F&B Manager bij het plannen en coördineren van de dagelijkse activiteiten;
- Leiden en motiveren van de restaurantsupervisors binnen het restaurant- en banquetingteam;
- Zorgen voor een draaiende organisatie, inclusief de ontvangst van gasten, het opnemen van bestellingen, communicatie met andere afdelingen en de algehele gasttevredenheid.
- Trainen van personeel en het handhaven van de normen voor service, hygiëne en veiligheid;
- Monitoren en bijsturen op de financiële weekcijfers;
- Handhaven van een professionele en gastvrije sfeer in het restaurant.