1 Functieomschrijving

F&B Manager

Als F&B Manager ben je verantwoordelijk voor het leidinggeven aan alle F&B-medewerkers. Je focus ligt op planning, coaching en performance management om een ongeëvenaarde gastbeleving te bieden in ons restaurant, hotelbar en op onze banquet afdeling. Daarnaast ontwikkel en implementeer je commerciële strategieën om de omzet en winstgevendheid te verhogen. Je beheert budgetten, inkoop en voorraadbeheer voor F&B en waarborgt topkwaliteit, hygiëne en veiligheid volgens HACCP- en hotelstandaarden. Je rapporteert aan de General Manager over resultaten, personeelszaken en operationele verbeteringen. Verder draag je actief bij aan de ontwikkeling van nieuwe menu’s, drankenconcepten en promoties.

2 Functie-eisen

Wat vragen wij van jou?

Passie voor Hospitality of Food & Beverage Management met minimaal MBO/HBO werk- en denkniveau.
Aantoonbare ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca of hotelbranche.
Sterke commerciële en organisatorische vaardigheden.
Uitstekende communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels.
Gastgerichte en proactieve houding, stressbestendig en flexibel.
Kennis van HACCP en veiligheidsvoorschriften.

Wat bieden wij?

Een salaris conform Horeca CAO.
Reiskostenvergoeding (€ 0,23/km vanaf 10 km enkele reis).
Flexibele werktijden – in overleg plannen we samen jouw ideale ritme (inclusief weekends).
Een persoonlijke onboarding en een warm team waar jij jezelf kunt zijn.
Korting op hotelovernachtingen bij Van der Valk hotels in zowel binnen- als buitenland.
Werken in een duurzame en circulaire werkomgeving.

Zie jij jezelf al rondlopen in ons restaurant als onze nieuwe F&B Manager? Solliciteer dan direct via onderstaande knop. We kijken ernaar uit je te ontmoeten!

Werken bij Van der Valk Veenendaal betekent samenwerken in een collegiaal en energiek team. In een gastvrije sfeer zorgen we samen voor topservice en een geweldige ervaring voor onze gasten!