1 Functieomschrijving

Bereid samen met collega’s smaakvolle gerechten bij Van der Valk Groningen-Zuidbroek. Als Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor de bestellingen vanuit ons restaurant. Ook help je met de voorbereidingen voor de geplande buffetten. Gelukkig doe je dit niet alleen en staat er een team om je heen. Jouw doel is om elke werkdag weer te zorgen voor een glimlach op het gezicht van de gast.

Als Zelfstandig Werkend Kok speel jij een belangrijke rol in het waarmaken van ons motto. Dit doe je door te zorgen dat gerechten altijd met dezelfde kwaliteit de keuken verlaten. Dan komt de gast graag nog een keer terug om te genieten van jouw heerlijke gerechten! Momenteel hebben we posities beschikbaar in de keuken voor 28 en 38 uur per week

Taken & verantwoordelijkheden:

Het bereiden van gerechten van onze lunch- en dinerkaart;
Het voorbereiden van buffetten;
Je denkt actief mee over vernieuwingen op de menukaart en de presentatie van gerechten;
Je bent verantwoordelijk voor kwaliteitscontroles op ingrediënten en bereidingen;
Het beheren van ontvangst, opslag en kwaliteit van bestelde producten;
Samen met collega’s zorg je dat de HACCP richtlijnen altijd worden nageleefd.

2 Functie-eisen

Ervaring in een soortgelijke functie en MBO niveau 3 werk- en denkniveau;
Je levert graag input voor nieuwe gerechten en het samenstellen van de menukaart;
Met jouw passie voor koken geniet je ervan om van ieder gerecht iets moois te maken;
Naast jouw enthousiasme, omschrijf je jezelf als stressbestendig, creatief en collegiaal;
Je bent flexibel inzetbaar, ook in de weekenden avonden en tijdens feestdagen;

De voordelen:

Werken met de meest plezierige collega's in een vriendelijke omgeving is een droom voor velen, en het ligt binnen handbereik.

Bovendien, als Zelfstandig Werkend Kok op basis van een 38-urige werkweek, ontvang je:

Uiteraard volgen we ook wanneer het om salaris gaat netjes de Horeca Cao, dus ook alle Cao verhogingen waar je recht op hebt! (Salarisschalen liggen tussen de € 2555,40 - € 3177,31 bruto per maand, inschaling doen we op basis van kennis en ervaring)
Voor ons is werk/privé balans erg belangrijk, zo werken we met een 4 daagse werkweek
Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband
Regelmatig een weekend vrij
Een nieuwe keuken!
Een werkplek in een jonge en dynamische organisatie
De mogelijkheid om veel te leren, interne vakopleidingen te volgen en door te groeien
8% vakantietoeslag: om leuke dingen te doen
25 vakantiedagen: voor de broodnodige ontspanning
De mogelijkheid om in de zomervakantie met je gezin op vakantie te gaan
20% personeelskorting in ons restaurant of de brasserie
Personeelskorting bij het overnachten bij andere Valk hotels

Zelfstandig werkend kok

Zuidbroek

Solliciteren

Werken bij Van der Valk Groningen - Zuidbroek A7 betekent samenwerken in een betrokken en gezellig team. Het viersterrenhotel Hotel Groningen - Zuidbroek A7 kenmerkt zich met name door de prettige service en de goede kwaliteit die de gasten hier ervaren. De kamers van deze locatie zijn pas gerenoveerd en voldoen aan alle eisen die een gast mag verwachten. Daarnaast biedt het hotel een fitnessruimte. Samen creëren we een gastvrije sfeer en zorgen we voor topservice en een fijne gastenbeleving!