1 Functieomschrijving

ZELFSTANDIG WERKEND KOK

Hé foodie! Ben jij diegene die voor familie en vrienden altijd met liefde een heerlijk verzorgde lunch op tafel zet? Ziet jouw keuken eruit om door een ringetje te halen en werk je graag met de beste spullen om prachtig opgemaakte borden op tafel uit te serveren? Ga dan aan de slag als Zelfstandig Werkend Kok bij het allerleukste familiebedrijf van Nederland!

WAT GA JE DAN PRECIES DOEN?

Als Zelfstandig Werkend Kok is er bij Van der Valk meer mogelijk dan je denkt. Binnen ons hotel serveren wij dagelijks tussen de 200 en 600 gasten een breed scala aan culinaire ervaringen,variërend van à la carte lunch en diner tot live cooking en streetfood ben je bij een eigen partie werkzaam. We werken met seizoensgebonden producten en onze menukaart wisselt vier keer per jaar en denkt mee over de samenstelling hiervan.

Werkend onder een Chef-kok en Sous-chefs werk je met het keukenteam samen en streef je ernaar om onze gasten een onvergetelijke eetervaring te bieden. Bij ons leer je wat gastvrijheid is: wij zeggen geen nee, maar bieden een alternatief. Daarnaast zijn er volop kansen om door te groeien en kun je bij ons flexibele (horeca)uren werken.

Werkzaamheden die bij de functie komen kijken, zijn:

Je ondersteunt de Sous Chef en draait zelfstandig de menukaarten;
Je bent bezig met het (voor)bereiden van gerechten en streeft hierbij naar het beste resultaat;
Je maakt zelfstandig de borden op en bereidt hierbij zowel warme als koude gerechten;
Je ziet toe op de kwaliteit, versheid en presentatie van je eigen gerechten:
Je hebt kennis van HACCP, dieetwensen en allergieën én kunt dit toepassen;
Je neemt verantwoordelijkheid voor jouw werkzaamheden;
Je denkt mee over de samenstelling van de nieuwe menukaart.

WAAROM DEZE BAAN BIJ JOU PAST!

Je zit vol met energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor een goed draaiende keuken. Je bent vriendelijk tegen je gasten en je collega's. Gastvrijheid betekent voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het hotel verlaten met een glimlach.

En:

Je hebt minimaal je opleiding tot Zelfstandig Werkend Kok afgerond;
Je bent flexibel inzetbaar, en daarbij ook in het weekend. Een 4- of 5-daagse werkweek is bespreekbaar;
Je hebt relevante werkervaring in de horeca;
Je bent een echte aanpakker;
Je kunt netjes en secuur werken;
Je hebt up-to-date kennis van de huidige producten en werkmethodes.

2 Functie-eisen

WAAROM WIJ BIJ VAN DER VALK STRALEN!

Werken bij Van der Valk betekent; werken in de meest sfeervolle omgeving, met de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. We werken, zowel voor als achter de schermen, hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch verblijf ervaren. En naast hard werken, hoort ook plezier maken met elkaar! En daarom kun je naast een goed salaris een ontzettend gaaf pakket aan secundaire arbeidsvoorwaarden van ons verwachten!

Daarnaast kun je in ieder geval rekenen op:

Een salaris tussen € 2.450,62 en € 2.858,07 bruto per maand o.b.v. een 38-urige werkweek;
Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 km enkele reis;
De mogelijkheid om, tegen een kleine vergoeding, te genieten van een personeelslunch;
Als nieuwe medewerker krijg je toegang tot onze Loyalty App. Deze app biedt jou vele exclusieve medewerkersvoordelen, zowel binnen ons eigen concern, als ook bij vele externe partners! Denk hierbij bijvoorbeeld aan overnachten in onze hotels tegen een aantrekkelijk medewerkerstarief en korting in de restaurants van Van der Valk International én Vapiano. Daarnaast spaar je rewards (bijv. op jouw verjaardag) die je kunt inwisselen voor diverse tegoeden. Kortom; werken bij Van der Valk is écht heel erg leuk!;
Een korting (tot wel 50%) op sporten in verschillende sportscholen en gratis tennissen en paddelen bij tennisvereniging Juliana naast het hotel;
Een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is.

LEER ONS KENNEN!

Van der Valk Hotel Hoorn maakt onderdeel uit van Van der Valk International BV, een holding waartoe verschillende hotels in binnen- en buitenland behoren. De holding is ontstaan uit de Nuland-staak, de staak van Gerrit en Toos van der Valk.

Tot de corebusiness van Van der Valk International behoren: 10 Nederlandse hotels, 5 Duitse hotels, 1 hotel in België, 1 hotel in Spanje en 3 vakantie resorts, 2 vlakbij het Mecklenburg merenplateau in Duitsland en 1 op het prachtige eiland Bonaire, 2 indoor skidomes in Bottrop & Wittenburg en 3 privéklinieken voor geestelijke gezondheidszorg in Duitsland.

Ook zijn er andere succesvolle nevenbedrijven en co-creaties, zoals onder andere 8 vestigingen van Vapiano, bouwers van gastvrijheid Techval, onze eigen boerderij Agro Nuland, evenementenlocatie EVM19, online en landbased casino's Circus.nl en Circus Gran Casino.

Van der Valk Hotel Hoorn is een indrukwekkend hotel nabij de historische stad Hoorn, Noord-Holland. Het hotel ligt op een half uur van Amsterdam en is goed bereikbaar vanaf de snelweg. Het hotel heeft 158 kamers en een ruim aanbod van zalen. Het hotel deelt het dak met VUE Cinema’s en Jack’s Casino. Onderdeel zijn van het team binnen hotel Hoorn kent dus genoeg entertainment!

KLAAR OM TE STARTEN?

Ben je enthousiast geworden van deze functie! Tijd om te solliciteren! Dat kan door jouw CV voorzien van motivatie te sturen via het sollicitatieformulier of via mail naar hr@hoorn.valk.com.

Heb je eerst nog wat vragen? Neem dan gerust contact op met de HR - afdeling (hr@hoorn.valk.com óf telefonisch via het hotelnummer).

Zelfstandig werkend kok

Hoorn 30 - 38 uur

Solliciteren

Gelegen in het historische Hoorn, biedt dit hotel een warme sfeer en professionele werkomstandigheden. Hier werk je in een team dat samenwerking en gastgerichtheid hoog in het vaandel heeft.