1 Functieomschrijving

Ben jij een echte aanpakker met oog voor detail en weet jij een team te motiveren? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Voor onze professionele spoelkeuken bij Van der Valk Hotel Volendam zoeken wij een Voorman/-vrouw die niet bang is om de handen uit de mouwen te steken en tegelijkertijd het team coördineert naar een vlekkeloos schone afwas en keuken.

Wat ga je doen?

Als voorman/-vrouw spoelkeuken ben jij hét aanspreekpunt in onze spoelkeuken. Je coördineert de werkzaamheden met het team (een team van 2 tot 8 (parttime) medewerkers) en werkt zelf actief mee. Je zorgt ervoor dat de afwasprocessen efficiënt en hygiënisch verlopen en bewaakt de kwaliteit en voortgang van het werk. Samen met de keuken en bediening stem je de werkzaamheden af om onze gasten een optimale beleving te bieden, want schoon servies en goed onderhouden materialen zijn onmisbaar voor gastvrijheid van topniveau!

Jouw taken en verantwoordelijkheden?

Uitvoeren en controleren van afwaswerkzaamheden

Actief meewerken in het afwasproces
Toezien op kwaliteit, veiligheid en hygiëne (HACCP)
Dagelijkse problemen oplossen en werkplek netjes houden

Teamcoördinatie en begeleiding

Instrueren en begeleiden van medewerkers
Zorgen voor naleving van kleding-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
Voorbeeldgedrag tonen en motiveren van het team

Rooster en personeelsplanning

Opstellen van werkroosters samen met de executive chef op basis van drukte
Flexibel inspelen op ziekte of piekmomenten
Balans houden tussen werkdruk en personeelskosten

Beheer van apparatuur

Zorgen voor goed gebruik en onderhoud van machines
Kleine storingen zelf oplossen; bij grotere problemen schakel je hulp in

Schoonmaak en netheid

Schoonmaak van werkplek, afwasruimte en personeelskantine
Controleren van schoonmaaklijsten en uitvoeren van controles

2 Functie-eisen

Wat verwachten wij van jou?

MBO werk- en denkniveau
Ervaring in een spoelkeuken
Kennis van HACCP en Arbo-regels of snel kunnen leren
Fysiek fit en stressbestendig
Flexibel inzetbaar (ook in avonden, weekenden en op feestdagen)
Je spreekt Nederlands en basis Engels
Teamgericht, nauwkeurig en verantwoordelijk

Wat bieden wij jou?  

Een dynamische werkomgeving in ons gloednieuwe 4**** plus hotel, uitgerust met moderne en aantrekkelijke faciliteiten.

Flexibele werktijden met een minimale beschikbaarheid van 32 uur per week (fulltime/parttime, inclusief weekenden).

Een marktconform salaris, aangevuld met uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden.

Personeelskortingen binnen Van der Valk, waaronder overnachtingen vanaf € 69,- inclusief ontbijt voor 2 personen.

Toegang tot het Valk Benefits-programma met exclusieve kortingen op mode, elektronica, uitstapjes en meer.

Reiskostenvergoeding volgens regeling en 25 vakantiedagen per jaar bij een fulltime dienstverband.

Ruimte voor persoonlijke groei via diverse trainingen en cursussen.

Werken in een enthousiast en betrokken team binnen een gerenommeerd familiebedrijf, waar werkplezier centraal staat.

Samen zorgen we voor een schone start van elke gastbeleving!
Word jij onze nieuwe voorman/-vrouw spoelkeuken? - Solliciteer direct!

Bij familie Broeks voel jij je meteen thuis. In deze familiair-zakelijke sfeer ervaar jij het echte, gezellige teamgevoel. Terwijl jij leert in een dynamische omgeving waar gastvrijheid en horeca-passie voorop staan.