Hulpkok

Ben jij een echte aanpakker met passie voor koken en oog voor hygiëne? Wil jij werken in een dynamische keuken waar geen dag hetzelfde is? Dan zijn wij op zoek naar jou! 

Over de functie 

Als hulpkok ben je een onmisbare schakel in onze gastvrije 4**** plus hotelkeuken. Jij ondersteunt de zelfstandig werkende koks bij het voorbereiden van gerechten en zorgt ervoor dat alles klaarstaat voor een soepel kookproces. Of het nu gaat om snijden, portioneren, mise en place of het netjes houden van de werkplek – dankzij jouw inzet loopt alles op rolletjes. 

Jij weet wat het betekent om hard te werken, zeker tijdens drukke momenten. Ook als je een keer op een ander werkstation moet bijspringen, blijf jij met dezelfde energie doorgaan. Kortom: jij houdt van actie, werkt nauwkeurig én met trots. 

Jouw taken op een rij 

Ondersteuning in de keuken: 

• Snijden, voorkoken, mengen, portioneren en vacumeren van producten. 

• Gerechten klaarmaken op basis van instructies en receptuur. 

• Saladebuffetten aanvullen en aantrekkelijk presenteren. 

• Borden opmaken, garnituur aanbrengen en gerechten uitgeven. 

 Schoonmaken en hygiëne: 

• Keuken, apparatuur en werkomgeving schoon en georganiseerd houden. 

• Goederen uitpakken, afval scheiden en rolcontainers legen. 

• Werken volgens HACCP- en veiligheidsrichtlijnen. 

Teamondersteuning: 

• Samenwerken met koks, chefs en bediening. 

• Heldere communicatie via de keukenluik en bonnensysteem. 

• Flexibel inzetbaar op verschillende stations zoals de koude keuken, warme garnituren of dessertbereiding. 

Wat breng jij mee? 

• MBO 1-2 werk- en denkniveau 

• Ervaring in een professionele keuken is een pré 

• Kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP) 

• Fysiek fit en stressbestendig 

• Flexibel inzetbaar (ook avonden, weekenden en feestdagen) 

• Beheersing van de Nederlandse taal (Engels is een pré) 

• Teamspeler met oog voor detail en verantwoordelijkheid