Word jij onze nieuwe Chef-kok?
Van der Valk Hotel Arnhem zoekt een enthousiaste en gedreven Chef-kok. Van der Valk Hotel Arnhem is een dynamisch 4 sterrenhotel, prachtig gelegen op de Veluwe. Het hotel biedt 100 comfortabele kamers, een vernieuwde à-la-carte- en ontbijtrestaurant (300 zitplaatsen), Bar-Brasserie, keuken en 10 multifunctionele zalen voor diverse gelegenheden.
Ben jij diegene die van alles iets moois en lekkers kan maken? Goed presteert onder grote werkdruk en bovenal een teambuilder is? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Wat ga je doen als Chef-kok?
• Hoofdverantwoordelijk voor de planning en organisatie van de keuken
• Meewerken in de uitvoering
• Aansturen en motiveren van het keukenteam bestaande uit ongeveer 15 medewerkers
• Toezien van de regelgeving op het gebied van Arbo, veiligheid & HACCP
• Bewerkstelligen en bewaken van hoge kwaliteit van de gerechten
• Het bedenken van nieuwe gerechten en het steeds weer ontwikkelen van vernieuwde presentaties
• Inkoop en voorraadbeheer
• Aansturen op efficiency door middel van toezicht en calculatie
• Begeleiden van leerlingen
Functie-eisen / wie ben jij?
• Afgeronde opleiding (minimaal MBO Niveau 4 leidinggevende keuken)
• Enthousiasme en liefde voor koken zitten in jouw DNA!
• Kunnen delegeren en leidinggeven (minimaal 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie)
• Eigen vervoer
• S.V.H. Leermeester diploma
• Creatief en verantwoordelijk
• Beschikbaar in de avonduren, weekenddagen en feestdagen
Wat bieden wij jou?
Wij bieden je een leuke en afwisselende baan in een gezellig team en een stabiel horecabedrijf
Een salaris boven Horeca CAO, afhankelijk van jouw leeftijd en ervaring
Flexibele roosters: Wij zijn 365 dagen per jaar geopend van 's morgens vroeg tot 's avonds. Je kan dus regelmatig een weekend vrij zijn of overdag werken
Wij voorzien je van werkkleding
Korting op overnachtingen in onze hotels en je kan gebruik maken van het benefits@work platform
Waarom werken bij Van der Valk?
Ons hotel ligt op de prachtige Veluwe en beschikt over een volledig vernieuwde keuken die duurzaamheid ademt. Je werkt niet alleen in een inspirerende omgeving, maar draag je ook bij aan een schonere toekomst. Dankzij het innovatieve KAT-systeem (Kitchen Air Technology) hergebruiken we warmte, besparen we energie, met minder hitte en schonere lucht. Zo kun jij efficiënter werken en koken met een glimlach!
Klaar om jouw passie voor koken te delen?
Herken je jezelf in dit profiel? Stuur dan jouw sollicitatie met motivatiebrief, C.V. en recente foto naar pz@arnhem.valk.com t.a.v. Alice van Helden.
Van der Valk Hotel Arnhem is een dynamisch 4 sterrenhotel, prachtig gelegen op de Veluwe. Het hotel biedt 100 comfortabele kamers, een vernieuwde à-la-carte- en ontbijtrestaurant, Bar-Brasserie, keuken en 10 multifunctionele zalen voor diverse gelegenheden.
Meer informatie vind je op onze website: www.hotelarnhem.nl.