Wat ga je doen?
Als Banqueting Manager ben jij verantwoordelijk voor de hands-on organisatie en uitvoering van events: van zaalopbouw volgens planning, materiaal- en techniekchecks en team briefings tot het soepel laten verlopen van het event zelf. Je lost praktisch problemen op, stuurt je team operationeel aan en bent tijdens events hét aanspreekpunt. Je werkt nauw samen met partners om uitvoeringseisen goed af te stemmen. Je voert geen commerciële salesgesprekken.
Met jouw planning, aansturing en servicegerichtheid creëer je onvergetelijke ervaringen. Daarnaast draag je bij aan het opstellen van werkprocedures en til je samen met jouw team onze events naar een nóg hoger niveau. Maak het verschil en laat elke gast als ambassadeur vertrekken! In rustige periodes ondersteun je het restaurantteam operationeel, maar je primaire focus blijft banqueting.
Je gaat aan de slag op onze moderne banquetingafdeling, die beschikt over 12 veelzijdige vergaderzalen. Deze zalen zijn uitgerust met de nieuwste technologie, hebben hoge plafonds, veel daglicht en een luxe uitstraling. De locatie biedt vier flexibele zalen voor maximaal 400 personen en een indrukwekkende topfloor op 65 meter hoogte met ruimte voor 250 personen. Als bedrijf hebben wij een sterke focus op duurzaamheid en werken we continu aan manieren om lokaal en milieuvriendelijker te opereren. Hiermee willen we een inspiratiebron voor anderen in de branche zijn.
Wat zouden we graag zien?
Je hebt minimaal 2 jaar ervaring binnen banqueting of een vergelijkbare horeca-omgeving en bent gewend operationeel mee te draaien op de vloer. Je weet wat er nodig is van opbouw tot afronding;
Je bent daadkrachtig en ondernemend: tijdens voorbereidingen en events neem je beslissingen, stuur je bij waar nodig en houd je overzicht, ook bij last-minute wijzigingen;
Je communiceert duidelijk en prettig met collega’s, keuken, techniek en gasten en weet je team rust, richting en energie te geven, juist tijdens piekmomenten;
Gastvrijheid zit in je houding én je handelen. Je ziet wat gasten nodig hebben, anticipeert daarop en weet situaties professioneel en servicegericht op te lossen;
Je hebt oog voor detail en kwaliteit en wilt het serviceniveau continu verbeteren door collega’s te coachen, aan te spreken en zelf het goede voorbeeld te geven op de werkvloer.
Pas jij in dit plaatje of zou je in deze functie als Banqueting manager graag willen leren en groeien? Solliciteer dan nu en maak deel uit van ons gepassioneerde team. Heb je nog vragen over de vacature? Neem dan gerust contact op met Charlotte via +31 (0)77 354 4141.
Tot ziens in ons hotel,
Team Van der Valk Hotel Venlo