1 Functieomschrijving

Ben jij gastvrij, veelzijdig en houd je van een dynamische werkomgeving waar je heel zelfstandig jouw gasten kan adviseren en van service kan voorzien? Dan is dit jouw kans om deel uit te maken van het enthousiaste team van, van der Valk Hotel Volendam!

Over de functie

Als medewerker bediening (Wijk) ben jij hét gezicht van een toegewezen wijk binnen ons restaurant. Jij zorgt ervoor dat onze gasten zich welkom, gehoord en verzorgd voelen – vanaf het moment dat ze binnenkomen tot hun vertrek. Jij bent het aanspreekpunt, de adviseur en de service-expert in één. Je werkt geheel zelfstandig en kan jouw service en advies aanpassen aan elke gast.

In deze afwisselende rol werk je zelfstandig én samen met collega's aan een optimale gastbeleving waarbij je ook flexibel kan worden ingezet op andere afdelingen zoals Banqueting. Daarnaast ben je ondersteunend in de bar en aan het luik in piekmomenten.

Wat ga je doen?

Voorbereiding & opstart

Klaarzetten, indekken van tafels volgens servicestandaarden.

Controleren en aanvullen van servies, glaswerk en linnen.

Opbouwen van zalen voor recepties en evenementen.

Werken volgens HACCP en interne hygiënerichtlijnen.

Opruimen, schoonmaken en voorbereiden van de ruimte voor de volgende dienst of gasten.

Gastvrij bedienen

Warm welkom heten, begeleiden van gasten.

Adviseren over menu, wijn en dranken.

Opnemen en doorgeven van bestellingen aan de keuken en de bar.

Proactief handelen en latente wensen herkennen en hierop acteren zodat klachten worden voorkomen.

Stimuleren van Upsell (extra verkoop) en inspelen op de behoeften van gasten.

Kassa & administratie

Zelfstandig afrekenen via het kassasysteem (contant/pin of andere betaalmethode).

Controleren, afsluiten en verantwoorden van de kassa.

Reserveringen

Aannemen en registreren van tafelreserveringen.

Afstemmen en bevestigen volgens richtlijnen.

2 Functie-eisen

Wat breng jij mee?

Je hebt een proactieve, gastgerichte instelling: jij ziet wat er nodig is en handelt daarnaar.

Je bent nauwkeurig, hebt oog voor detail en blijft stressbestendig en flexibel inzetbaar ook tijdens piekmomenten.

Je hebt ruime ervaring in de bediening en weet hoe je gasten op hoog service niveau bedient.

Je beheerst de Nederlandse taal goed, spreekt Engels op basisniveau en Duits is een pré.

Je biedt uit jezelf extra service aan en speelt actief in op de wensen van onze gasten. Gastvrijheid zit in jouw natuur.

Je bent bereid om te werken in wisselende diensten, inclusief weekenden en feestdagen.

Je bent representatief, sociaal en een echte teamspeler die energie haalt uit samenwerken en een goede sfeer.

Wat bieden wij jou?

Een dynamische werkomgeving in ons gloednieuwe 4**** plus hotel, uitgerust met moderne en aantrekkelijke faciliteiten.

Flexibele werktijden met een minimale beschikbaarheid van 16 uur per week (fulltime/parttime, inclusief weekenden).

Een marktconform salaris, aangevuld met uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden.

Personeelskortingen binnen Van der Valk, waaronder overnachtingen vanaf €69,- inclusief ontbijt voor 2 personen.

Toegang tot het Valk Benefits-programma met exclusieve kortingen op mode, elektronica, uitstapjes en meer.

Reiskostenvergoeding volgens regeling en 25 vakantiedagen per jaar bij een fulltime dienstverband.

Ruimte voor persoonlijke groei via diverse trainingen en cursussen.

Werken in een enthousiast en betrokken team binnen een gerenommeerd familiebedrijf, waar werkplezier centraal staat.

Bij familie Broeks voel jij je meteen thuis. In deze familiair-zakelijke sfeer ervaar jij het echte, gezellige teamgevoel. Terwijl jij leert in een dynamische omgeving waar gastvrijheid en horeca-passie voorop staan.