1 Functieomschrijving

Ben jij een energieke teamspeler met een passie voor gastvrijheid en service? Heb jij oog voor detail, werk je graag in een dynamische omgeving en weet je van aanpakken?

Dan zijn wij op zoek naar jou!

Bij hotel van der Valk Volendam leren wij je alle kneepjes van het vak. Geen ervaring, geen probleem.

In ons gerenommeerde hotel staat gastbeleving centraal. Van ontbijtbuffet tot luxe diner, wij bieden onze gasten een warm welkom, kwaliteit en persoonlijke service. Als Medewerker Bediening (Runner/Luik) ben jij hierin een onmisbare schakel.

Wat ga je doen?

In de rol van Runner/Luikmedewerker zorg jij voor een snelle, correcte en representatieve uitgifte en service van gerechten en dranken. Jij bent het verlengstuk van de gastbeleving: professioneel, gastvrij en altijd met een glimlach. Je werkzaamheden bestaan o.a. uit:

Voorbereiding bediening Luik:

Gereedmaken van restaurant en bedieningsruimten.

Indekken en opmaken van tafels volgens standaard.

Mise-en-place voorbereiden, zoals het vouwen van servetten.

Voorbereiden van sauzen en garnituren, controleren en aanvullen van de voorraad.

Uitgifte en bediening:

Serveren van gerechten met een dienblad of het dragen van drie borden tegelijk.

Correct en verzorgd serveren van gerechten.

Afruimen van tafels en netjes houden van het restaurant.

Vriendelijk, vlot en servicegericht communiceren met gasten.

Bestellingen volgen via het bonnenscherm en tijdig uitserveren.

Inzetbaar bij Banqueting, vergaderingen en evenementen wanneer nodig.

Drankservice en barondersteuning:

Serveren van dranken aan tafel op professionele wijze.

Tappen van bier en bereiden van koffie, basiscocktails en frisdrank.

Spoelen en spiegelen van glazen.

Drankvoorbereiding voor de volgende dienst.

Uitvoeren van schoonmaakwerkzaamheden.

2 Functie-eisen

Wat breng jij mee?

Een gastvrije, enthousiaste en representatieve houding.
Je kunt goed communiceren en werkt graag in teamverband.
Fysiek fit en stressbestendig; je houdt van doorpakken.
Je bent communicatief sterk en spreekt basis tot goed Nederlands en pré Engels.
Affiniteit met horeca en servicegericht werken.
Flexibele instelling: beschikbaar voor dag-, avond- en weekenddiensten.
Basiskennis van HACCP of bereid dit te leren.

Wat bieden wij jou? 

Een dynamische werkomgeving in ons gloednieuwe 4**** plus hotel, uitgerust met moderne en aantrekkelijke faciliteiten. 
Flexibele werktijden met een minimale beschikbaarheid van 16 uur per week (fulltime/parttime, inclusief weekenden). 
Een marktconform salaris, aangevuld met uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden. 
Personeelskortingen binnen Van der Valk, waaronder overnachtingen vanaf €69,- inclusief ontbijt voor 2 personen.   
Toegang tot het Valk Benefits-programma met exclusieve kortingen op mode, elektronica, uitstapjes en meer. 
Reiskostenvergoeding volgens regeling en 25 vakantiedagen per jaar bij een fulltime dienstverband. 
Ruimte voor persoonlijke groei via diverse trainingen en cursussen. 
Werken in een enthousiast en betrokken team binnen een gerenommeerd familiebedrijf, waar werkplezier centraal staat.

Bij familie Broeks voel jij je meteen thuis. In deze familiair-zakelijke sfeer ervaar jij het echte, gezellige teamgevoel. Terwijl jij leert in een dynamische omgeving waar gastvrijheid en horeca-passie voorop staan.