Ben jij een gedreven professional met ervaring in de horeca en een passie voor heerlijke ontbijt- en lunchervaringen? Heb je een scherp oog voor detail en de drive om het beste uit ons team te halen? Dan hebben we de perfecte rol voor jou! We zoeken een gedreven Ontbijt & Lunch Supervisor die klaar is om ons team te leiden en te zorgen voor een vlekkeloze uitvoering van ontbijt- en lunchservices.
’s Ochtends
Opstarten en controleren van het ontbijtbuffet volgens kwaliteitsstandaarden.
Waken over de presentatie en aanvulling van het buffet gedurende de hele ochtend.
Aansturen en begeleiden van het ontbijtteam voor een vlotte service.
Actief meewerken in de operaties: afruimen, zaal net houden, gasten ontvangen.
Opdekken van de zaal voor de lunchservice.
Lunch
Leiden van het lunchteam met focus op een efficiënte service en maximale gastcapaciteit.
Geven van een dagelijkse teambriefing en zorgen voor een goede werkverdeling.
Organiseren en begeleiden van eventuele lunchbuffetten in het restaurant.
Zorgen dat de zaal na afloop proper en netjes wordt achtergelaten.
Algemeen
Bewaken van HACCP-standaarden en netheid op de werkvloer.
Registreren van bijzonderheden en communiceren met andere afdelingen (receptie, keuken, housekeeping).
Opleiden van nieuwe medewerkers en actief bijdragen aan een positieve werksfeer.
Je werkt nauw samen met het team en rapporteert aan de Restaurant Manager.