1 Functieomschrijving

Van der Valk Hotel Nazareth is een rasecht familiebedrijf met een jarenlange ervaring en hoogstaande expertise in de Hospitality- en Restaurantwereld. Met onze unieke ligging aan de E17 bevinden wij ons op dé perfect locatie voor de toevallige passant, voor zaken en leisure maar evengoed voor diegenen die graag de historische stad Gent wensen te bezoeken.

Functieomschrijving

Wij zoeken een kok voor het ontbijt. Je werkt graag met mensen en werkt goed in een team. Jouw doel is om elke dag een glimlach op het gezicht van onze gasten te toveren. Van het klaarmaken van een lekker eitje tot en met het representatief en aangevuld houden van ons uitgebreide ontbijtbuffet. Je staat altijd klaar voor onze gasten en zorgt dat ze niks tekort komen. Jij weet en begrijpt wat service verlenen is. Gastvrijheid, je thuis voelen en plezier hebben is wat wij belangrijk vinden! Je biedt samen met je collega's onze gasten een aangename ervaring in het ontbijtrestaurant.

2 Functie-eisen

Profiel

Jij bent iemand die oog heeft voor de horeca en de gasten snel en correct wil bedienen? Je kan goed omgaan met stress en als je graag met mensen werkt en het leuk vindt om allerlei culturen te ontmoeten is deze functie op jouw lijf geschreven.

Je woont in Gent of in de omgeving
Goede beheersing van Nederlands en/of Engels in woord
Je bent gastvrij en gastgericht
Je bent gemotiveerd, leergierig en een handen-uit-de-mouwen type
Ervaring in het restaurant is een voordeel, maar zeker geen must

Jobgerelateerde competenties

Het klaarzetten van het ontbijtbuffet van A-Z
- Afbakken van de veinnoissserie
- Presentatie verzorgen van onze charcutterie en kazen
- Buffetten opzetten met de dagelijkse producten
- Koffiemachines, smoothies en sappen opstarten + aanvullen
- Controle doen van de zaal
- Zorgen dat de eerste gasten een buffet zien dat een lust voor het oog is!
Tijdens de shift het buffet aangevuld en netjes houden
Ad hoc gerechten klaarmaken in onze live cooking stand
- Eitjes
- Spek
- Etc.
Bijvullen van dispenser voor koffie en sappen
Bestellingen wegzetten
Toepassen HACCP normen
Mise-en place maken voor de dag erop
Bestellingen plaatsen
…
Jij bent de Chef van het ontbijt, jij bent de leider die alles in goede banen stuurt
Planningen opmaken samen met de F&B manager

Persoonsgebonden competenties

Regels en afspraken nakomen
Klantgerichtheid
Samenwerken als hecht team
Leidersfiguur
Zin voor nauwkeurigheid hebben
Planningmatig kunnen werken
Vooruitdenkend zijn
Omgaan met stress
Leervermogen hebben
Contactvaardig zijn
Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden (flexibiliteit)

Aanbod

Een verantwoordelijke functie als chef van het ontbijtteam
Familiale sfeer
Marktconform loon
De uren zijn steeds van 05 uur tot 12 uur
Full-time invulling
Flexi-contracten zijn ook steeds mogelijk

Hoe solliciteren

CV & Motivatiebrief te verzenden naar thomas@nazareth.valk.com ter attentie van Thomas Torrekens, General Manager.

Plaats tewerkstelling

Van der Valk Nazareth

Autostrade E17 – 9810 Nazareth

Werken bij Van der Valk Nazareth - Gent betekent samenwerken in een warm en collegiaal team. Samen zorgen we voor een gastvrije sfeer, uitstekende service en een geweldige ervaring voor onze gasten!