Je start de avondshift door je werkstation in te richten, ingrediƫnten voor te bereiden en alles klaar te zetten voor een drukke avond. Een goede voorbereiding zorgt voor een soepel verloop van de dienst.
In deze drukke periode bereid je gerechten volgens de bestellingen. Je werkt efficiƫnt en nauwkeurig om de gasten een culinaire ervaring te bieden, terwijl je ook met je team samenwerkt.
Na het diner zorg je voor het opruimen van de werkstations en de keuken. Alles wordt netjes achtergelaten voor de volgende dienst, zodat je afsluit met een schone en georganiseerde werkplek.